Jedilnik – šola
- PRIDRŽUJEMO SI PRAVICODO SPREMEMBE JEDILNIKA ZARADI DOBAVE SUROVIN DOBAVITELJEV in PRILAGODTIVE JEDILNIKA STAROSTI OTROK.
- DNEVNO JE OTROKOM NA VOLJO VODA ALI ČAJ.
- ZA POPOLDANSKO MALICO IMAJO OTROCI NA VOLJO RAZLIČNE PEKOVSKE IZDELKE, KRUH, RAZLIČNE NAMAZE, SADNE SOKOVE ALI SADJE.
LEGENDA: snovi ali proizvodi, ki povzročajo alergijo ali preobčutljivost:
- Žita, ki vsebujejo gluten, R. Raki in proizvodi iz rakov, J. Jajca in proizvodi iz jajc, Ri. Ribe in proizvodi iz rib, A. Arašid (kikiriki) in proizvodi iz arašidov, S. Zrnje soje in proizvodi iz soje, L. Mleko in mlečni izdelki (vsebujejo laktozo), O. Oreški, Z. Listna zelena in proizvodi iz nje, Go. Gorčično seme ali proizvodi iz njega, Se. Sezamovo seme ali proizvodi iz njega, Ž. Žveplov dioksid ali sulfiti v koncentraciji (več kot 10 mg/kg ali 10 mg/l glede na skupni SO2), B. Volčji bob in proizvodi iz njega, M. Mehkužci in proizvodi iz njih.
odebeljeno: LOKALNO
Vsi se lahko v šoli naročijo na malico in kosilo. Zaželeno je, da vsak učenec prejme v šoli vsaj en obrok dnevno. Učenci, ki obiskujejo jutranje varstvo imajo lahko tudi zajtrk. Za vse učence je malica med 09.35 in 09.55 uro. Čas kosila za učence višjih razredov je med 12.20 do 12.45. Stroške prehrane je potrebno poravnati do roka, označenega na položnici, sicer prijava za naslednji mesec ni možna.
Starše, ki bi imeli težave s plačevanjem šolske prehrane, prosimo, da se pravočasno pogovorijo s pedagoginjo. Prehrano lahko odjavite po telefonu v tajništvo (02) 729 58 70 med 7.00 in 8.00 uro, v času počitnic pa je za vrtičkarje najbolje da kontaktirate z aktualno vzgojiteljico.
Odjavo šolske prehrane upoštevamo, če je predhodno najavljena (vsaj 1 dan prej). Obračun odbitih obrokov je prikazan v položnici za tekoči mesec.
JEDILNIK OTROK Z DIETNO PREHRANO
Za otroke z alergijami in dietami se jedilnik sproti prilagaja vrsti diete. Pri pripravi jedi se upoštevajo omejitve živil ter se jih zamenja z ustreznimi dietnimi nadomestki. Tako se za vsako dieto individualno prilagodi jedilnik potrebam in omejitvam otrok/učencev.
| VRSTA DIETE | PREPOVEDANA ŽIVILA | NADOMESTKI |
| ALERGIJA NA MLEKO | Mleko in mlečni izdelki | Različni rastlinski napitki:
– Sojin napitek – Rižev napitek – Ovseni napitek Izdelki brez mleka. |
| ALERGIJA NA JAJCA | Jajca in izdelki, ki vsebujejo jajca | – Jedi brez jajc (testenine, biskviti,… brez jajc
– Jajčni nadomestki |
| ALERGIJA NA SOJO | Soja in izdelki, ki vsebujejo sojo | Živila in jedi brez soje |
| ALERGIJA NA PŠENICO | Pšenica in izdelki, ki vsebujejo pšenico | Izdelki, ki ne vsebujejo pšenice (pecivo, kruh, testenine ki so narejeni iz ajdove, riževe, koruzne moke brez dodatkov pšenice) |
| ALERGIJA NA ARAŠIDE | Arašidi in izdelki, ki vsebujejo arašide | Izdelki brez arašidov |
| ALERGIJA NA OSTALA ŽIVILA | Različna živila in izdelki iz njih v primeru, da je dokazana alergija. (jagode, sezam, ribe itd. | Izdelki, ki ne vsebujejo alergenih snovi. |
| LAKTOZNA INTOLERANCA | Mleko in mlečni izdelki | Mleko in mlečni izdelki brez laktoze
Različni rastlinski napitki: – Sojin napitek – Rižev napitek – Ovseni napitek |
| CELIAKIJA | Živila, ki vsebujejo gluten | Brezglutenski izdelki (Jedi kot so kruh, testenine, kosmiči, pecivo se bodo nadomestile z ustreznimi brezglutenskimi jedmi.) |
Diete, ki niso medicinsko utemeljene imajo lahko škodljive učinke na otrokov razvoj.
Opozorilo!
Zaradi vse večjega števila otrok z dietno prehrano, ki ni zdravstveno utemeljena, je Ministrstvo za zdravje izdalo okrožnico z potrdilom o medicinsko indicirani dieti. Kar pomeni, da so otroci upravičeni do dietne prehrane v primeru, da prinesejo izpolnjeno potrdilo od zdravnika.
Povezava do potrdila: Seznam diet in potrdilo
| ALERGEN | ŽITA, ki vsebujejo GLUTEN, in sicer: PŠENICA (npr. PIRA in HORASAN), RŽ, JEČMEN, OVES ali njihove križane vrste, in proizvodi iz njih (KUS KUS) | OREŠKI, in sicer MANDLJI , LEŠNIKI , OREHI, INDIJSKI OREŠČKI , AMERIŠKI OREHI , BRAZILSKI OREŠČKI, PISTACIJA, MAKADAMIJA | MLEKO in mlečni proizvodi, ki vključno LAKTOZO |
| IZDELKI | Kruh in jedi iz kruha, pekovsko pecivo, pica, omake, enolončnice, testenine, njoki, palačinke, panirane jedi, nekateri mesni proizvodi (klobase, salame, paštete, čevapčiči, pleskavice) itd. | Štruklji, palačinke, potice, čokoladni namazi, kruh, piškoti, krekerji, sladice, sladoledi, marcipan itd. | Panirana živila, pire krompir, omake, narastki (rižev prosen, ajdov,..), sladice, palačinke, jogurt, sir, skuta, maslo, puding, feta sir, mozzarela |
| ALERGEN | JAJCA in proizvodi iz njih | ZRNJE SOJE in proizvodi iz njega, | LISTNA ZELENA in proizvodi iz nje; |
| IZDELKI | Testenine, panirani izdelki, lazanje, musake, narastki, večina sladic, biskviti, palačinke itd. | Sojin napitek, omaka, vegetarijanski izdelki, nekateri mesni izdelki (hrenovke, klobase, čevapčiči, mesni sir, čufti,..), izdelki z industrijsko panadp (ribe, nageci, cordom blue,…) itd. | Juhe, enolončnice, koncentrati juh, goveja in zelenjavna kocka, solate itd. |
| ALERGEN | RAKI in proizvodi iz njih; | RIBE in proizvodi iz njih, | ARAŠIDI (kikiriki) in proizvodi iz njih; |
| IZDELKI | Rižote, testenine, pice, sushi, namazi in solate iz morskih sadežev | Vse sladkovodne in morske ribe, ribje konzerve, namazi, jedi iz rib (polpeti, solate, omake) | Sladice, piškoti, torte, sladoledi (z dodatkom arašida) |
| ALERGEN | gorčično seme in proizvodi iz njega; | sezamovo seme in proizvodi iz njega | volčji bob in proizvodi iz njega; |
| IZDELKI | Gorčica, marinirano meso (zrezki, pečenka, divjačina), omake z gorčico itd. | Sezamovo olje, solate (sezamova semena), kruh (hamburger, žemlje, palčke, krekerji), slano pecivo | Nekatere vrste kruha (brezglutenski), nekatera peciva in pekovski izdelki |
| ALERGEN | ŽVEPLOV DIOKSID IN SULFITI v koncentraciji več kot 10 mg/kg ali 10 mg/l | MEHKUŽCI in proizvodi iz njih. | POMEMBNO!
LAHKO SMO ALERGIČNI NA ENEGA ALI VEČ ALERGENOV HKRATI! |
| IZDELKI | Suho sadje (rozine, slive, marelice), mesni izdelki, vinski kis | Lignji, jedi iz morskih sadežev |
OZNAČEVANJE SNOVI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI PREOBČUTLJIVOSTI, V OBRATIH JAVNE PREHRANE
Na osnovi Uredbe o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom št. 1169/2011 in pravilnik o splošnem označevanju predpakiranih živil (Ur. List RS, št. 50/04, 58/04, 43/05, 64/05, 83/05, 115/05 in 118/07), Osnovna šola in vrtec Sveta Ana informira vse, ki imajo alergijo ali težave s preobčutljivostjo na hrano o vsebnosti le-teh v jedilniku vrtca in šole.
Jedilniki se oblikujejo skladno z navodili označevanja po zgoraj navedeni uredbi in pravilniku:
– Proizvodi in snovi, ki povzročajo alergije ali preobčutljivost, so navedene v okviru jedilnika
– Alergena snov se med sestavinami označi z vrsto pisave – številko.
– Jedilniki so objavljeni elektronsko (na spletni strani šole) in v pisni obliki (pred učilnico, jedilnico, igralnico).
– Kljub skrbni pripravi pa določene jedi, ki jih kuhamo v šolski kuhinji, lahko vsebujejo alergene v sledovih.
– Dietni obroki za otroke in učence se pripravljajo na osnovi zdravniškega potrdila uradne medicine in v skladu z internimi navodili vrtca.
POMEMBNO OBVESTILO: starši, katerih učenci imajo subvencionirano prehrano (malica in/ali kosilo) in le – te pravočasno ne odjavijo, kljub subvenciji plačajo vse neodjavljene in neprevzete obroke ( točka 40, 41 in 42 pravil šolske prehrane).
Pravila šolske prehrane lahko preberete tukaj: Pravila šolske prehrane
Organizator prehrane: Lara Plazar
